Kanasupp ( kartuli – riisi). Võtab aega.

Kaks kana kintsu potti vesi ( silma järgi ) peale ja keema, vette lisada soola,  4 terapipart ning üks leht loorberit. Üks väike sibul ( juppidena). Jupikene küüslauku ka.

Keedan mingi tunnikese puljonksi ja kui mingi iba on pinnal tuleb vahukulbiga nahuijeerida. Kallan sisse kartuli ja porgandi ning riisi ( kui on soov, et supp jääkski eriti selge puljongiga tuleb riis eraldi ennem ära keeta).

Las keeb puuplii serval rahulikult. Mekuta, kuniks sisendatud materjalid on pehmed. Soovi korral maitsestada meelepäraselt ainetega.

Peale sorts hapukoort.

Jätku leiba!