Kartuli, muna, porgandi omlett

Teisipäev 17.02.15

Ärkan ennem kella. Olen meeldivalt unine. Lugesin nii kaua, kui võimalik. Sirutan teki all varbaid ja ringutan, haigutan pikalt. Kuulatan vaikust. Kassikene nohiseb teises toas vaikelt aga seda on kuulda.

Tõusen natukene jahedasse tuppa ja lippan kööki, kohvi vesi tulele. Loivan suurima mõnuga teki alla tagasi. Teel köögist voodisse tõmban kardinad eest. Toad saavad kuldkollast jahedat valgust täis. Alumistel aknaruutudel on jääkristallid.

Pikutan seniks kuni vesi pahiseb ja panen riidese. Kallan keeva vee kohvi purule. Igal hommikul ei taha ja ei viitsi putru keeta.

Vee kallamise ajal tekib mõte.

Hakin kiirelt eilsed porgandid ja kartuli pannile. Tsipa õli ning soola. Tasasel leegil võtavad kartulid kuldpruuni ilme. Klopin kaks muna tassis sees kahvliga vahule, sorts koort. Kartulid on valmis, ( vean pannile eraldusjoone, eraldan pool lõunase maksa kastme jaoks purki), teisele poolele kallan peale klopitud muna.

Praen rahulikul. Keeran teise poole ning soe ja maitsev roog liigub taldrikusse. Pool eilsest salatis on ka alles. Panen selle ka taldrikusse. Kohev ja väga maitsev kartuli, muna, porgandi omlett?