Praekardulad (toored)

Toored kardulad koorida, näppude vahel kiirelt pannile viiludeks, suur korralik sibul. Õli! Veernad pakki võid.

Soola. Praadida kuldpruuniks. Viimases kolmandikus lisada korralik suur küüsaluk. Kardulad ei tohi minna plögaks. Viilud peavad säilima. Kui mingil põhjusel on rasvainet liiga palju saanud, siis saab selle jälkuse likvideerida.

Suts jahu peale.

Niisiis kardulatele  soolaga segatud hapukoort peale ja nämmmnämm